Favourite ni kalau beli dekat bazaar Ramadhan. Segala jenis agar2 pun memang ku suka dan rambang mata.
Bagi ku senang je buat agar-agar ni yang penting tahu tips dia.
Yang ni pakai 12g agar so air 1.2l.
Konsep dia tukar satu titik perpuluhan dan gram jadi litre 😁. .
Resipi agar-agar santan versi sihat.
Boleh tukar kepada apa2 bahan yang ada dalam dapur korang juga.
Agar-agar tali 12g
Air 800ml + 500ml santan = 1.3l lebih 1l takpe kot (sebab nak habiskan santan je sebenarnya).
Telur sebiji
Gula kelapa 1 cawan + 2 sudu besar organic raw cane sugar (orcs)
Daun pandan
1. Masak agar2 sampai larut bersama daun pandan
2. Masukkan gula kelapa dan gula orcs
3. Pecahkan telur ke dalam santan dan secubit garam
4. Masukkan ke dalam agar2 tadi. Kacau2 supaya santan tak berketul. Api sederhana je.
5. Masak sampai hampir mendidih. Tutup api.
6. Masuk dalam dulang. Sejukkan bawah kipas baru masuk dalam peti sejuk.
No comments:
Post a Comment